يتشابه التفاح والموز في خصائصهما الغذائية، حيث يحتويان على مزيج من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، مما يعني أنهما مفيدان للأمعاء. بينما يحتوي التفاح على ألياف أكثر بقليل، فإن «الأفضل صحياً» يعتمد على احتياجاتك وتفضيلاتك.
الموز أم التفاح: إحصاءات غذائية
من الناحية الغذائية، يتشابه التفاح والموز، لكن التفاح يحتوي على ألياف أكثر من الموز.
صرحت سامانثا ديراس، اختصاصية تغذية معتمَدة، ومديرة خدمات التغذية الخارجية في نظام جبل سيناء الصحي، لموقع «Verywell» الطبي: «يحتوي التفاح على البكتين؛ وهو مركب بريبيوتيك يمكن أن يعزز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء».
وأضافت: «الموز غني بالإينولين والنشا المقاوم، اللذين يعززان نمو البكتيريا المفيدة. أما الموز الأقل نضجاً والأكثر خضرة، فيحتوي على نسبة أعلى من الإينولين».
يحتوي التفاح على العناصر التالية:
- إجمالي السعرات الحرارية: 95
- الكربوهيدرات: 25 غ
- الألياف الغذائية: 4 غ
- إجمالي السكريات: 19 غ
- الكالسيوم: 1 ملغ
- الصوديوم: 2 ملغ
- الحديد: 1 ملغ
يحتوي الموز على العناصر التالية:
- إجمالي السعرات الحرارية: 105
- الكربوهيدرات: 27 غ
- الألياف الغذائية: 3 غ
- إجمالي السكريات: 14 غ
- البروتين: 1 غ
- الكالسيوم: 6 ملغ
- الصوديوم: 1 ملغ
- الحديد: 1 ملغ
أيهما أصبح يعتمد على احتياجاتك قد يكون اختيار النوع المناسب لتعزيز صحة أمعائك أمراً شخصياً.
قالت ياسي أنصاري، اختصاصية التغذية المعتمَدة، وكبيرة اختصاصيي التغذية في مركز جامعة كاليفورنيا بلوس أنجليس الصحي في سانتا مونيكا، لموقع «Verywell»: «يعتمد ما قد يكون أفضل لكل شخص على تفضيلاته الشخصية، واحتياجاته الصحية، وما هو متاح له».
وأكدت أنصاري: «إذا كان الشخص يتبع نظاماً غذائياً غنياً بالبوتاسيوم ويحتاج إلى مصادر إضافية للبوتاسيوم، فقد يكون الموز أنسب من التفاح».
إذا كنت تعاني مشاكل في الجهاز الهضمي، فيُعد التفاح مصدراً غذائياً غنياً بالسكريات قليلة التعدد، والثنائية، والأحادية، والبوليولات (الفودماب) القابلة للتخمير، مما قد يؤثر أيضاً على اختيارك.
وأضافت أنصاري: «بالنسبة لمن يعانون متلازمة القولون العصبي أو فرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة، قد يكون من المفيد الحد من تناول الأطعمة الغنية بالفودماب، وهي كربوهيدرات قصيرة السلسلة قابلة للتخمير، ويمكن أن تُصعّب هضم بعض الفواكه والأطعمة الأخرى، مما يؤدي إلى زيادة الغازات، وفي بعض الحالات، آلام في البطن».
وذكرت أن الأشخاص الذين يتجنبون الأطعمة الغنية بالفودماب قد يحتاجون إلى الانتباه إلى الموز الذي يشترونه من البقالة. وأوضحت: «قد يحتوي الموز الناضج جداً على نسبة عالية من سكر الفودماب الآخر، وهو الفركتان».
إذا كنت تخطط لممارسة الرياضة
يُذكر أن الموز يحتوي على طاقة أعلى بقليل من التفاح، وفقاً لأنصاري. ولذلك يُعدّ خياراً شائعاً لتناوله قبل الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية.
إضافة حصة يومية من كلٍّ منهما إلى نظامك الغذائي قد تُحدث فرقاً كبيراً في صحة أمعائك، خاصةً إذا كنت لا تتناول كثيراً من الفاكهة أو الخضراوات حالياً.
قالت ديراس: «لا أعتقد أن فاكهةً واحدةً أفضل من الأخرى؛ فكلاهما يُوفّر عناصر غذائية قيّمة، ويمكن إدراجهما في نظام غذائي متوازن ومتكامل».
